Tidak kira korang negeri mana, pasti sajian ini akan menjadi juadah utama bagi majoriti rakyat Malaysia kalau datang hari raya nanti.
Ini lah antara hidangan masakan yang paling sedap dan popular yang perlu ada pada pagi hari raya korang.
1. Ketupat
Ada ke orang tak makan ketupat? Kalau ada memang rugi lah korang. Inilah kuliner yang paling popular sekali yang disuguhkan pada hari raya iaitu ketupat. Tak ada ketupat, memang tak sempurna lah raya korang. Ketupat nih ada 2 jenis iaitu ketupat nasi dan ketupat daun palas. Tapi 2 jenis ketupat ini memang hobi aku di pagi hari raya. Makan pula dengan kuah kacang dan rendang sambil tengok Tv. Wahh sedap tak terkata!
2. Lemang
Siapa tak suka makan lemang oii? Saya sendiri memang hantu lemang. Lemang ini diperbuat ketimbang berat pulut dan santan yang dimasukkan ke dalam ruas buluh yang dilapik dengan daun pisang di dalamnya, kemudian dibakar sehingga masak. Nak lagi sedap korang makan dengan rendang atau serunding.
3. Sate
Sate antara kuliner rebutan di pagi raya. Tak sempat nak hidang, dah cerah. Siapa tak suka makan sate kan? Bukan sahaja hari raya, tak raya pun sate menjadi rebutan orang ramai, lebih-lebih lagi kanak-kanak. Kalau korang pergi beraya je, ada hidangan sate, korang ambil je banyak cucuk hahaha. Lepastu gres korang ambil kuliner lain. Sebab sate ni kuliner yang paling popular di hari raya.
4. Rendang
Rendang pula ada banyak jenis rendang. Ada rendang ayam, daging, itik, rendang ayam melaka, rendang daging tok dan macam-macam jenis rendang lagi yang sedap-sedap semuanya. Tak kiralah apapun jenis rendang, telah pasti terliur bagi sesiapa saja yang melihatnya. Makan pula bareng ketupat palas atau ketupat nasi...pergh. Memang tak cukup sepinggan.
5. Asam Pedas
Bila sebut saja asam pedas, sudah pasti dalam kepala terbayang asam pedas melaka kan? Ya, asam pedas melaka antara makanan sedap di negeri Melaka. Makanan harian ini juga turut disuguhkan pada hari raya bagi menyemarakkan lagi suasana.
Baca Juga : Senarai Tempat Menarik di Melaka
6. Lontong
Lontong ialah antara sajian yang turut mendapat perhatian. Pelbagai jenis sayuran dimasukkan ke dalam lontong ini seperti kubis, kacang panjang, lobak, fucuk, suhun dan tauhu. Digandingkan pula dengan nasi impit dan kuah kacang. Perghh..memang tak cukup semangkuk.
7. Bihun Sup
Tudiaa..Ini lah masakan kegemaran saya iaitu bihun sup. Menu ini memang cukup diminati ramai walaupun bukan pada hari raya. Bila datang hari raya, sajian ini memang cukup popular. Yelahh siapa tak suka makan bihun sup kan. Makan pula dengan sup panas-panas, letak sambal cili sikit. Perghh..ia punya sedap tu tak terkata. Korang kena standby 2 mangkuk. Kalau semangkuk memang tak cukup hahaha
8. Rempeyek
Rempeyek atau tempeyek bantu-membantu? Tak kisah lah mana-mana. Korang pernah makan rempeyek? Mesti semua pernah kan. Inilah makanan yang paling sedap sekali setiap kali menjelang hari raya. Memang akan tercari-cari rempeyek ni kalau pergi beraya rumah orang. Satu je tak suka pasal rempeyek ni. Bila dah start makan memang sulit nak berhenti, sedar-sedar dah habis.
9. Kuih Bahulu
Kuih bahulu sememangnya kuih paling disukai ramai tergolong aku sendiri. Dari zaman dahulu sampai sekarang tetap mendapat daerah di hati masyarakat. Kuihnya yang lembut, gebu, manis sesuai untuk semua lapisan masyarakat khususnya kanak-kanak dan warga emas.
10. Dodol
Tak banyak rumah yang matang sendiri dodol. Selalunya jikalau hari raya aku beli saja. Sebab nak buat sendiri dodol bukannya mudah. Tapi, kalau beraya dekat kampung mampu la juga merasa dodol bikinan sendiri. Seronok tau bergotong-royong jikalau semrawut dodol ni dapat satu pengalaman yang paling istimewa dan suasana raya pun jadi lebih semarak.
Kesimpulan
Kaprikornus inilah antara hidangan hidangan yang sering disajikan oleh umat islam di Malaysia kalau menjelang hari raya aidilfitri mahupun hari raya korban nanti.
Dah baca? Jangan lupa share ya..dan lanjutkan membaca di blog Sembang Kejayaan
Sumber https://sembangkejayaan.blogspot.com